Die naweek was dit my werk se jaareindfunksie. Nee, ek gaan nie mense wat daar was name and shame nie (dalk later . . . ) Hierdie gaan oor iets anders. Ek weet nie of mense net dom is nie of wat, maar dit het nou al ‘n paar keer gebeur dat ek by plekke gaan eet het op funksies (werksverwant) waar ek moeite gedoen het om vooraf te laat weet ek is vegetaries (en eet wel vis). Geen probleem, is gewoonlik die antwoord. Maar genoeg is genoeg. Ek gaan voortaan plekke wat probeer wegkom met moord en dan nog die geld daarvoor vat hier aan die wêreld ontbloot. Wat reg is, is reg.
Eerstens, ‘n verduideliking. Vegetaries beteken eet nie vleis nie. Dit beteken eet wel gebalanseerde etes, mengsel van groente, vrugte, proteien, stysel, grane. Soos enigiemand maar. Duidelik verstaan talle funksie-venues dit glad nie, of dit traak hulle net eenvoudig nie. As hulle vra of daar spesiale versoeke is, moet hulle tog probeer voldoen daaraan, dis mos nie so moeilik nie.
Plek nommer 1: Die Muldersvlei-landgoed. By Muldersvlei, natuurlik. Dis waar die naweek se jaareindfunksie was. Ek en verskeie ander mense het lank, lank vooraf aangedui ons sou nogal bly wees as ons ‘n vegetariese gereggie kan kry vir die R120 per kop wat die geselligheid ons maatskappy kos. Daar gekom, ná peuselhappies van frikadelle (vleis), en klein pizzas (vegetaries), word die hoofgereg bedien. Hompe beesvleis, ‘n bietjie rys in ‘n ronde balletjie en gemengde groente. Nee, sê ek vir die kelnerin, ek het vegetaries bestel. Half vies draai sy om, kom terug met dieselfde bord sonder die vleis. Klein bietjie reis en bietjie gemengde groente. En dis nou die vegetariese gereg waarmee ek tevrede moet wees. As die caterers dink ‘n bietjie rys en groente is ‘n gebalanseerde ete sit hulle die pot ver mis. As hulle nou nie moeite wou doen nie, kon hulle minstens die bord afsluit met iets so eenvoudig soos ‘n kaasbroodjie of ‘n quiche, of baie eenvoudig, maak vir die vegetariërs ‘n boontjiesop en lekker plaasbrood. Dis vullend en gebalanseerd. Groente en rys is nie eens vullend nie. Dis ongelukkig die ou wanpersepsie dat vegetariërs groente eet. Punt. Maar as ‘n caterer darem nie eens dit weet nie . . .
Plek nommer 2: Die Stellenbosch Lodge. Was ook ‘n werkfunksie, ook vooraf kennis gegee. Dit was toe ‘n buffet-ete. Met roast lamb, hoenderpastei en nog een of ander soort vleis, en rys, groente en slaai. Vir die vegetariërs. Rys, groente en slaai. Die ander mense se bykosse. Weer eens geen moeite, hoewel my maatskappy presies dieselfde betaal het vir my as die mense wat drie soorte vleis kon eet. Dit is my hele punt met hierdie post, ek eet graag by vriende of my ouers ‘n slaaitjie en ‘n braaibroodjie as daar gebraai word, en dis meer as genoeg. Die stysel maak jou vol en die slaai is lekker gesond. En dis perfek. Maar in ‘n hotel wat hom voorhou as ‘n vierster-plek, is ek nie tevrede met slaai, gemengde groente en rys nie. ‘n Sjef moet mos weet. Toegegee, min mense is vegetaries, baie (soos ek) is soms bereid om vis te eet, maar as jy by ‘n funksie is, daar geen keuse is nie, jy laat weet jy is vegetaries, en dan kom hulle uit met ‘n bord met ‘n bietjie rys en groente, dan name and shame ek voortaan hier.
Recent Comments